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集團組織廚藝大比拼
時間:[2021/8/16]   


近期,由集團綜合辦公室組織各分支食堂進行了“廚藝大比拼”活動,比賽定在科苑后勤服務中心食堂舉行。各分支由主任帶領、食堂班長帶頭積極參與,后勤服務中心為本次活動提前進行了全面準備。

“清炒土豆絲”可以說是一年四季餐桌上最常見的一道菜,價格便宜,做法簡單,看起來非常普通,但是能用普通的菜做出不普通的味道也需要高超的手藝。隨著一聲“比賽開始”,師傅們頓時忙碌起來,師傅們揮舞著有力的臂膀,不停地舞動著菜鏟,師傅臉上的汗珠也顧不上擦,菜的香氣漸漸地布滿了廚房,菜的香氣撲鼻,好一派激動人心、緊張澎湃的熱鬧場景。

比武結束由評委們對菜品進行了品鑒,最終佳苑奪魁。馬總對本次的廚藝大比拼進行了總結,通過開展這種活動進一步提高食堂廚師的專業技術水平,促進他們相互之間的學習與交流,調動他們工作的積極性、創造性,同時也給師傅們展示廚藝的平臺。希望在食堂班長輪崗的基礎上,主廚師傅也進行短期輪崗,將好的廚藝技術傳遍每個食堂。

                                                                                       【工會 王平】

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