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2015,整治異物,美佳在行動!
時間:[2015/3/27 10:25:28]   

【題記】美佳作為水產品精深加工出口型企業,三十多年的風雨歷練讓我們積累了更多的食品安全防控經驗,并將這些寶貴經驗融入到了美佳的文化理念當中,深入到車間生產每一個環節。“安全是根、品質是本”向來被美佳稱為“雙安全”的企業文化被不斷地傳承和升華,它無時無刻不在告誡我們:脫離了安全的生產,將會使企業走向萬劫不復的深淵!而沒有質量安全的保證,企業也就成了無源之水、無本之木。對于質量安全,近期在相關企業出現了一些食品異物混入事件,在日方市場引起了極大反響,也再次為我們敲響了警鐘!

我們美佳人本著由人及己、舉一反三的態度,把“異物”整治工作列入了2015年乃至將來食品加工業務的重頭戲!

【事件】2014年底至2015年初日本發生的異物混入事件

l   20141210日公布了日清食品冷凍(新宿區)的冷凍通心粉商品中混入了類似蟑螂的蟲子的一部分。

l   201412247-11的沙拉菜中發現蝗蟲。

l   20141231東京的江東區一家麥當勞店中也有顧客反饋發現塑料片,同日同工廠生產的該產品停止生產,從生產批次上可判斷該產品是泰國的3家工廠中的一家工廠生產的;

l   201412月,沖繩的麥當勞店中顧客購買的奶酪漢堡中發現發泡片,麥當勞的系列事件直接影響了該公司的年度業績,銷售額下降。

l   201513,一男性顧客從青森縣三澤市麥當勞店的雞塊中發現幾厘米長的塑料片。

l   20152月勞森靜岡縣伊東市店鋪中的“咖喱炒飯和炒蕎麥面”中發現5cm長的黃色塑料片,是工廠生產時盛放容器中鋪的塑料。

【反響】事件一經發生,立刻引起了日本民眾的恐慌,食品安全問題再一次被推上了風口浪尖,也讓有關制造企業蒙受了巨額損失。鑒于此,從日本本土到我國相關政府部門都作出了果斷反應和通報。山東檢驗檢疫局關于《進出口食品安全風險預警通報》魯食安警〔2015〕第002號(總第50號),日本監視令作出了《關于防止出口食品混入異物的警示通報》。

【部署】對于這一系列事件,美佳集團的各級領導非常重視,春節假期結束后立即召開了品保專題會議和異物控制專題會議,對品質管控尤其是異物控制進行了具體部署。

   

集團總裁申照華對此項工作作出了重要指示,強調各級管理人員當前的第一責任就是品質和異物,要求各單位必須以高于正常管理多倍的努力去防患于未然,化解存在的風險。并做出了具體安排和部署:

1、重點環節需要增加流程的要先加上,如需要專用設備,可隨時申請。

2、各級管理人員包括品管、貿易部都必須承擔起責任,做出了“三個每天做到”的要求:每天到現場,每天都要發現新問題,各單位負責人每天要牽頭匯總各方面發現的問題,集體論證解決問題的辦法。

3、生產現場要鼓勵員工多發現問題并及時報告,對發現問題的員工要實行獎勵,廣泛征集管控辦法,經實施有效果的要迅速推廣。

4、對重要核心崗位,要調整使用年輕有經驗的員工,不得將新員工安排到關鍵崗位。

5、車間必須管控好各類輔助工器具,集中清理不用的、廢棄的物品,要一絲不茍的搞好核銷,不放過一個殘缺和丟失的物品。

6、要將異物投訴問題提升到嚴重錯誤的處理檔次,對不可想象的投訴要從嚴處理,導致下架、退貨等重大索賠事故,高管要降職,中層以下要免職;造成通報或合同終結,高管直接免職,中層以下者直接待業或解除勞動合同。

從申總裁的工作意見之中,我們可以看到集團領導對待品質問題的嚴厲態度,異物整治問題作為今年品質工作的重中之重,已經上升到關乎企業存亡及個人安危的重要程度,不得不引起廣大干部員工的重視。品質安全管理工作永遠只有“進行時”,居安思危才是使企業永葆青春的重要法則。

【后續進展】為了更好地落實總裁的工作意見,各分支單位均成立了一把手責任制的領導小組,針對異物控制工作分別實施了一系列措施:

開展專題討論,針對相關的異物問題進行了認真的排查,并制定了行之有效的異物排查措施及異物檢出獎懲辦法,以此帶動和激勵廣大干部員工加強理論學習,提高思想認識,杜絕異物混入問題的發生。

為避免異物混入,各分支單位加強了日常檢查頻次和防控措施,將有可能出現異物帶入的細節進行分類匯總,力爭從源頭上進行控制和杜絕隱患,并強化了相關部門及人員的職責,從包裝物料的采購到車間管控,從車間消毒間到生產各環節再到裝箱發柜,每一個有可能出現異物問題的環節都制定了相關準則。各生產環節的X射線機及金探儀等異物檢測裝置全陣以待,管理人員及品控人員實行24小時不間斷、無縫隙抓管,重要崗位全部安裝監視裝置,進行無死角監控。相信這一系列舉措的實施必將對異物控制問題起到有力的保障和促進作用。

愿廣大干部員工從思想上引起重視,從行動上開展好異物防控工作。讓我們可以自信滿懷的高喊:2015,我們對異物混入說“不”!

2015,異物整治行動,美佳在繼續!

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